冻肉绞肉机使用注意详情

发布时间:2018-06-09 10:55  作者:admin  点击次数:

       冻肉绞肉机是肉食品加工中比较常用的一种切割机器,它可根据肉食品加工工艺要求,配用不同孔径的网眼板,把原料肉切割成多种大小不同的颗粒,孔板直径为5-30mm。切割后的肉馅温度温升小。本公司生产冻肉绞肉机、真空包装机、真空滚揉机、冻肉切片机、冻肉切丁机、破骨机、烟熏炉、斩拌机、灌肠机等食品机械都为304不锈钢制造,耐腐蚀,易清洗,完全符合食品卫生要求。本公司生产各种型号绞肉机,可根据客户要求专门定制。


冻肉绞肉机

 
       1、绞肉机安装时须接好地线,并配有单独的电源开关。

       2、绞肉前先准备好原料及用具,使用绞肉机前一定要摆放平稳。

       3、主管指定专门人员操作绞肉机,非专业人员,不得擅自使用。

       4、清洁卫生时不得用水直接冲洗。

       5、保证绞肉机电源开关保持在关闭状态,电源线未插上。然后检查推进器、刀片、出肉板是否正常安装,检查绞肉组件卫生是否达标。

       6、在检查合格达到使用要求后,固定紧机仓盖板,插上电源线,打开机上电源开关,打开绞肉机,观察绞肉机是否能正常运转;

       7、操作期间不得将手接近进肉口,手与进肉口的距离应保持15CM以上,15CM以内属于危险区,在危险区内操作须使用工具,专用工具长度须在20CM以上。

       8、操作者不得带手套,避免手套绞入机器里造成危险。

       9、绞肉机能正常运转方可加工菜品。绞肉时进肉不顺畅,须使用随机配送的送料棒向下挤压肉块。机器运转时决不允许用手或其它工具伸向进肉筒内,以免绞伤手。

       10、在绞肉过程中若发生卡机现象,须关掉绞肉机并断电后打开盖板,清理净机仓中堵塞物质后,把推进器、刀片、出肉板安装好再进行加工。

       11、冻肉绞肉机要求去皮去骨,切成下料口合适的肉块。未经主管同意,不得擅自使用绞肉机加工其它品种。

       12、绞肉完毕,关掉机上开关,断掉电源。然后拆下盖板和出肉板,取出刀片和推进器,将绞肉机内外清洗干净。

       13、绞肉机使用中有异常情况,应及时关闭电源报修。

       14、保养:每次用后将卫生清洁干净;定期给链轮加润滑脂,半年一次;注意保护刀片,必要时,对它进行修磨或更换;不要反复起动,连续工作时间不要太长,停机后5分钟再起动。
       以上就是冻肉绞肉机的使用注意事项,了解冻肉绞肉机更多详情请登陆:http://labiaowang.com/

联系人:王经理

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中国绿色食品加工机械设备生产单位,经过多年的发展,民生机械已具有相当规模,目前主要经营产品有冻肉绞肉机真空包装机真空滚揉机、冻肉切片机、冻肉切丁机、真空和面机等食品加工系列产品


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